Saopštenje Mreže žena PzP povodom nestašice bezglutenskog brašna
Celijaklija je ozbiljan poremećaj podnošenja glutena tačnije bjelančevina prisutnih u brašnu od pšenice, raži I ječma. Jedini mogući lijek koji osobama sa osjetljivošću na gluten I dijagnozom celijaklije omogućava normalan I zdrav život jeste trajna dijeta koja iz ishrane isključuje gluten.
Ukoliko se ona ne poštuje, dolazi do oštećenja sluznice tankog crijeva kao I brojnih poremećaja varenja I upijanja hrane.